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1001 Pratos

Jaca, o super-fruto que enfeitiçou vegans e vegetarianos

22 Maio, 2020 Delta Diario 0

Com uma casca espinhosa e verde e uma polpa de cheiro doce e marcante, a avantajada jaca transformou-se de árvore frutífera comum no quintal das casas na costa sul da Índia a substituta preferida da carne para vegans e vegetarianos […]

Melco Resorts encerra restaurantes distinguidos pelo Guia Michelin

5 Maio, 2020 Delta Diario 0

Dois restaurantes distinguidos com estrelas Michelin e situados no complexo hoteleiro City of Dreams fecharam permanentemente, confirmou a operadora de jogo Melco Resorts and Entertainment Ltd. A informação foi esta terça-feira avançada pelo portal especializado GGR Asia. A concessionária de […]

No Image

Porto Graham’s celebra 200 anos com edições especiais e evento em Hong Kong

5 Fevereiro, 2020 Delta Diario 0

Fundada em 1820 por dois irmãos escoceses e originalmente dedicada ao comércio de têxteis, a casa de Vinho do Porto Graham’s assinala este ano dois séculos com edições especiais comemorativas e uma loja ‘pop-up’ no centro de Londres. “Este ano […]

Guia Michelin. Mítico restaurante de Paul Bocuse perde terceira estrela

17 Janeiro, 2020 Delta Diario 0

O restaurante francês “L’auberge du Pont de Collonges” vai perder a terceira estrela do Guia Michelin, que detinha desde 1965. A notícia deixou a equipa responsável pelo restaurante “abalada”. O restaurante prometeu manter viva “a alma” do ‘chef’ Paul Bocuse, […]

Macau com vinte restaurantes com estrela Michelin. “O Castiço” repete distinção

17 Dezembro, 2019 Delta Diario 0

O território tem a partir desta terça-feira duas dezenas de restaurantes com estrelas Michelin, incluindo três estabelecimentos que mantiveram a classificação máxima, de acordo com a edição de 2020 do Guia para Macau e Hong Kong. Ao todo, a 12.ª […]

Garrafa de whiskey vendida por 1,9 milhões de dólares

26 Outubro, 2019 Delta Diario 0

O “Santo Graal” dos whiskeys bateu o recorde para a garrafa mais cara alguma vez  vendida, atingindo quase 1,5 milhão de libras (1,9 milhão de dólares, 1,7 milhão de euros) num leilão em Londres. Destilada há mais de 90 anos […]

A cozinha portuguesa de António Loureiro no Clube Militar

18 Outubro, 2019 Delta Diario 0

O chefe português António Loureiro (restaurante A Cozinha, com uma estrela Michelin) lidera, a partir desta sexta-feira, a edição de Outono do festival de gastronomia e vinhos de Portugal, certame organizado pelo Clube Militar de Macau. Até 27 deste mês, […]

Do laboratório para o prato. Carne e peixe artificiais a um passo dos cardápios

13 Outubro, 2019 Delta Diario 0

Criar carne a partir de células deixou de ser ficção científica: um cosmonauta replicou o processo a bordo da Estação Espacial Internacional e a chegada deste tipo de produtos aos supermercados parece tratar-se apenas de uma questão de tempo. Os […]

Aos 70 anos, a “currywurst” está boa e recomenda-se

8 Setembro, 2019 Delta Diario 0

A “currywurst”, o prato mais emblemático de Berlim, celebra 70 anos e continua a conseguir fintar a concorrência na capital alemã. Espalhadas pela cidade não faltam restaurantes e quiosques de comida rápida a vender hambúrgueres ou “kebab”, mas a “currywurst” […]

“Tia Orlanda” regressa a Macau para Semana Gastronómica de Moçambique

20 Junho, 2019 Delta Diario 0

A “chef” moçambicana Orlanda Barbosa está de regresso a Macau para a edição de 2019 da Semana Gastronómica de Moçambique. O certame, que decorre entre sábado e o dia 29 do corrente mês no Restaurante Varandas, no hotel Roosevelt, é […]

Gastronomia. Vítor Matos promove sabores de Portugal no Clube Militar

9 Junho, 2019 Delta Diario 0

O chefe português Vítor Matos regressa já a partir de amanhã, a Macau para liderar o festival de gastronomia e vinhos de Portugal. A iniciativa é organizada pelo Clube Militar, organismo que este ano assinala o seu  149.º aniversário. Até […]

É oficial. O arroz tailandês é (de novo) o melhor do mundo

9 Abril, 2019 Delta Diario 0

O “Hom Mali”, variedade tailandesa de arroz que se distingue por um paladar levemente perfumado, foi distinguido com o estatuto de “melhor arroz de mundo”, numa eleição impulsionada pela Conferência Mundial do Arroz que decorreu no território no mês passado. […]

No Image

Sands China. Tubarão de fora de todos os menus desde 1 de Janeiro

26 Fevereiro, 2019 Delta Diario 0

A operadora de jogo Sands China baniu a barbatana de tubarão de todos os seus restaurantes, numa decisão que entrou em vigor a 1 de Janeiro do corrente ano e que abrange todos os restaurantes existentes nas propriedades do grupo […]

No Image

Melhor restaurante do mundo está numa praia da África do Sul

19 Fevereiro, 2019 Delta Diario 0

Um pequeno restaurante, situado à beira-mar numa pequena e isolada povoação de pescadores na África do Sul foi esta terça-feira distinguido, em Paris, com o título de “melhor restaurante do mundo”, no âmbito da edição de 2019 do World Restaurant. […]

No Image

Vinhos. Jornal Expresso distingue “master sommelier” da Melco

16 Fevereiro, 2019 Delta Diario 0

O director de vinhos da Melco Resorts & Entertainment, o escanção português João Pires, foi distinguido pelo jornal Expresso com o Prémio Carreira 2019 do guia “Boa Cama Boa Mesa”, anunciou esta sexta-feira o semanário português. Pires, que lidera a […]

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Terça-feira sangrenta. Operação policial faz 132 mortos no Rio de Janeiro

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A operação policial iniciada na terça-feira no Rio de Janeiro, a mais sangrenta da história da cidade brasileira, vitimou 132 pessoas.  Entre as vítimas mortais estão quatro polícias, informou esta quarta-feira a Defensoria Pública Regional do Rio de Janeiro à […]

Acidente com autocarro mata 17 pessoas no Brasil

20 Outubro, 2025 0

Pelo menos 17 pessoas morreram num acidente de viação no estado de Pernambuco, no nordeste brasileiro. A ocorrência, cujas causas ainda estão por apurar, envolveu um autocarro que estabelecia a ligação entre o estado da Bahia e o interior de […]

Acidente com avião de carga vitima duas pessoas em Hong Kong

20 Outubro, 2025 0

Duas pessoas morreram depois de um avião de carga ter saído de pista, no Aeroporto Internacional de Hong Kong e ter caído ao mar. A informação foi avançada esta segunda-feira pelo Departamento de Aviação Civil (CAD) da vizinha Região Administrativa […]

Sismo de magnitude 7,4 sacode ilha de Mindanao

10 Outubro, 2025 0

Um sismo de magnitude 7,4 na escala de Richter sacudiu esta manhã a costa sudeste das Filipinas, de acordo com o Serviço Geológico dos EUA. As autoridades locais lançaram um alerta de tsunami depois do abalo, que se fez sentir […]

Fotografia: Expediente Photo/Junho de 2025;

Hong Kong toma medidas para erradicar “casas-caixão”

4 Outubro, 2025 0

Hong Kong quer acabar com os alojamentos tipo “caixa de sapatos”, que estão a proliferar por toda a cidade. As autoridades da Região Administrativa Especial publicaram na  sexta-feira, 3 de Outubro, uma nova norma que entrará em vigor em Março. […]

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É mais do que desonestidade intelectual. Há uma qualquer mesquinhez de espírito em defender quem acredita que uma nova ordem mundial – qualquer que ela seja – se constrói ordenando que o exército lute contra a vontade do seu próprio […]

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