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Clima. O gosto incerto do vinho em 2050

17 Abril, 2018 Delta Diario 0

Ao que vai saber um copo de vinho do Douro ou um “grand cru” de Bordéus em meados do corrente século? Um enólogo francês procurou antecipar a resposta com uma experiência inédita. Pascal Chatonnet produziu vinho com duas das principais […]