Natto. Soja fermentada entre a curiosidade e a repulsa
Fios translúcidos e viscosos pendem dos pauzinhos deWesley Smith. O turista americano saboreia pequenas porções de natto, alimento japonês à base de soja fermentada e aroma intenso que começa a conquistar espaço fora do Japão. Presença habitual no pequeno-almoço das […]
