Natal. Consoada pelo mundo com preços para todos os gostos

A consoada típica portuguesa é esta noite repetida onde quer que existam emigrantes, mas os preços da refeição oscilam entre os valores pagos em Portugal e quase 200 euros por família na Venezuela, apenas para comprar os bens básicos. Em Macau, um cabaz similar custa quase setecentas patacas.

Um cabaz de natal – com dois quilos de bacalhau (nalguns países não é possível encontrar salgado), um quilo de batatas, dois quilos de couves, um litro de azeite, um quilo de farinha, dois quilos de abóbora – custa 33,2 euros no Reino Unido, mas em Caracas, capital da Venezuela, esse valor quadruplica, custando 118,61 euros.

O Centro Português de Caracas organiza um jantar a preço de custo onde o bacalhau não entra – “porque não há”, diz o presidente, Juan Ricardo Ferreira – e cada pessoa terá de pagar 60 euros. Aqui, é difícil definir um preço dos produtos. Primeiro é preciso encontrá-los e depois negociar.

Numa comparação de preços entre vários locais de destino dos emigrantes portugueses, Macau é outro dos locais em que o mesmo cabaz de Natal custa o dobro de Portugal ou da Europa.

O mesmo cabaz que custa cerca de 25 euros em Portugal custa 65,1 em Macau, um sinal da distância que os produtos tradicionais têm de percorrer até serem comercializados no “mercado da saudade” dos países de destino.

Em Angola, esse mesmo cabaz custa 46,5 euros, um valor que desce um pouco na África do Sul, com 41,3 euros. Também no hemisfério sul, em Timor-Leste, um português que queira comemorar a consoada de Portugal tem de gastar 62,3 euros neste cabaz enquanto que em São Paulo, no Brasil, o valor atinge os 33,3 euros, também beneficiando do facto de a moeda local – o real – estar numa baixa acentuada face ao euro.

O grande custo associado ao Natal é o bacalhau, cujo preço oscila entre os 13,1 euros por quilo no Reino Unido, os 23 euros de Timor-Leste e os 45,1 euros na Venezuela.

Já nos restantes produtos, tudo depende da tradição agrícola do país. A abóbora e o azeite são caros em Macau (dois euros o quilo e 11 euros o litro) enquanto no Brasil estes mesmos produtos custam menos de metade (60 cêntimos o quilo de abóbora e 4,5 euros o litro do azeite).

A Venezuela permanece, nesta equação, uma parcela à margem. Um quilo de tomates custa cinco euros, cereja está a 49,54 euros e uvas a 19,21 euros. Nas carnes, um quilo de carne de porco está à venda por 10,23 euros enquanto o frango, difícil de conseguir nas prateleiras, fica a 5,68 euros.

Em Caracas, a família de José Caldeira (três pessoas) espera gastar 158 euros, um orçamento que “inclui uma garrafa de vinho, o pernil, e as ‘hallacas’ (um prato típico que consiste num guisado envolto numa massa embrulhada em folhas de bananeira)”.

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