Sabores de Macau dão-se a conhecer em Sydney

19 abril, 2018 Delta Diario 0

“Jiu bah bao”, “egg tarts” ou “galinha à africana”. Estes são alguns dos acepipes gastronómicos do território que a Direcção dos Serviços de Turismo leva à Austrália. O organismo dirigido por Maria Helena de Senna Fernandes está em Sydney para […]

Clima. O gosto incerto do vinho em 2050

17 abril, 2018 Delta Diario 0

Ao que vai saber um copo de vinho do Douro ou um “grand cru” de Bordéus em meados do corrente século? Um enólogo francês procurou antecipar a resposta com uma experiência inédita. Pascal Chatonnet produziu vinho com duas das principais […]